Le poste
L'opérateur de fabrication transforme la matière première, il intervient sur une des lignes de fabrication industrielle, à une ou plusieurs étapes de la transformation de nos produits.
Il peut intégrer les unités : emboitage, éveinage, bloc, conditionnement, tri du foie, confits, barattage, cuisson, tranchage, fumoir, marinades, etc. Le tout est réalisé selon les règles d'hygiène et de qualité sous le contrôle du conducteur de ligne de production.Grâce à nos process de formation interne, un opérateur de fabrication peut évoluer vers un poste de monteur/se régleur/se de ligne de production, ou encore chef/fe de ligne. Il peut aussi devenir chef d'une unité de fabrication.
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