Description du poste :Accueillir et orienter les clients avec professionnalisme et courtoisie.Gérer un service avec une vingtaine de personneSuperviser la mise en place et l'entretien des espaces de service.Coordonner et organiser le service en salle (gestion des commandes, distribution des plats, etc.).Encadrer et former l'équipe de serveurs en assurant un haut niveau de service.Conseiller les clients sur les choix du menu et des vins.Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience culinaire.Assurer le bon déroulement des services, en coordination avec la cuisine et le personnel de l'établissement.Gérer les réservations et optimiser l'occupation de la salle.Description du profil :Expérience significative en tant que Maître d'Hôtel ou dans un poste similaire dans un restaurant haut de gamme.Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.Passion pour la gastronomie et le service de qualité.Maitrise des techniques de service et des protocoles en salle.Connaissance des vins et des accords mets-vins serait un plus.Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression.Bonne présentation, discrétion et élégance sont des qualités indispensables.