Sous l'autorité du responsable direct, le Serveur ou l'Hôtesse de Table est en charge du service client, en termes de :

• Il/elle veille à ce que le client soit servi dans les meilleures conditions, en respectant ses souhaits, tout en augmentant les ventes.
• Il/elle a le devoir de signaler toute anomalie de qualité de produits ou de services.
• Afin d'assurer le meilleur service au niveau de l'établissement, il/elle aide ses collègues dans la mesure de ses disponibilités.
• Par son contact direct avec la clientèle, il/elle est responsable de l'image de l'entreprise.
• Enregistrement des commandes et encaissement.
• Il/elle participe à l'accueil du client par sa tenue, son sourire, sa communication.
• Il/elle participe à la formation des nouveaux entrants.
• Il/elle apporte un soin tout particulier au respect des Engagements Del Arte.

• Sous l'autorité de son responsable direct, il/elle fait et vérifie la mise en place de la salle et du nettoyage.
• De l'entrée à la sortie du client, il/elle accueille, sert, et vend avec courtoisie.
• Il/elle enregistre les commandes, avec une bonne organisation des tables, adaptée à son rang.
• Il/elle effectue les encaissements et décaissements.
• Il/elle veille en permanence à la propreté de son rang, et il/elle doit, notamment après le service, le remettre en place pour assurer le service suivant.
• Il/elle peut être amené(e) à assurer de la formation dans son domaine de compétence.
• Il/elle peut être amené(e) à faire du dépannage à un autre poste de façon temporaire et occasionnelle en fonction des nécessités du service, et après formation le cas échéant.
• A chaque opération se rajoute le respect de l'hygiène, de la sécurité et du nettoyage, ainsi que des procédures HACCP.

Plateforme de publication: francetravail.fr