• Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer au poste de chef.fe barman ? Rejoigneznous !

Vous organisez le fonctionnement du bar et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.

vous participez, à l'organisation des cocktails

vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des cocktails, leurs qualités et leurs présentation

vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques

vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel

vous veillez à l'application des procédures internes

vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel

vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc)