L'EPAC les deux Séquoias recherche un agent de plonge ayant quelques notions de règles d'hygiène (HACCP si possible)

Poste à pourvoir pour le 1er Septembre 2025

• Aider le personnel et de l'établissement où il travaille à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle.
• l'agent peut être amener à exécuter des taches d'appoint en cuisine et en salle.

Techniques principales

• Contrôle

• Entretien

• organisation du travail

Lavage

• Réception et tri de la vaisselle en entrée

• Utilisation correcte du matériel

• Vérification de la propreté en sortie

Hygiène

• Application des règles d'hygiène et de sécurité

• Tri des déchets

• Transport des ordures dans les conteneurs

• Vidage des plats et assiettes

• Adapter son rythme de travail

• Appliquer la chronologie des opérations et des consignes de sécurité

• Entretenir son poste de travail

• Garantir la propreté de la vaisselle

• Appliquer les consignes et les transmettre
• Garder son calme et son efficacité des les moments de pression
• Travailler en coordination avec les autres postes