- Vous occupez le poste de commis de salle au Restaurant LES FRESQUES restaurant gastronomique étoilé au sein du Château des Vigiers.
C'est un contrat saisonnier se terminant fin Octobre 2025. Prévoir un rythme de travail soutenu à chaque service (travail en coupure car vous effectuez le service du midi et du soir).
Vos missions principales :- Mise en place et lors du service :
- mettre en place de la salle (dresser les tables, préparer la salle dans sa globalité)
- monter et démonter les salles de réunion (salons)
- préparer le pass pour le service
- nettoyer les couverts au vinaigre
- servir les assiettes au plateau
- débarrasser les assiettes vides
- faire le suivi de chaque table concernant le pain, le vin, l'eau.
- débarrasser toutes les tables
- remonter la salle
- dénapper et renapper
- ranger et nettoyer la salle de restaurant
- monter le petitdéjeuner au bar.
L'anglais est un plus.
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