• Le Bistro de l'Hôtel , restaurant de l'Hôtel de Beaune, recherche un Maître d'Hôtel pour rejoindre ses équipes. Notre Hôtel 5 propose 18 chambres et suites, 2 restaurants et un Bar à cocktail.

Un rôle supplémentaire avec l'équipe de sommellerie est à définir. Nous cherchons un candidat avec un fort intérêt pour le vin. Notre carte à 2'000 références dont 75% bourgogne.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients tout au long de leur expérience culinaire
• Superviser et coordonner le service en salle, en veillant à la satisfaction des clients
• Gérer et former l'équipe de serveurs et serveuses, en assurant une bonne communication
• Organiser les plannings et les tâches au sein de l'équipe pour garantir un service fluide
• Assurer la gestion du restaurant et des équipes salle en l'absence du directeur

Profil recherché

• Excellentes compétences en service en restauration, avec un sens aigu du détail
• Leadership naturel et capacité à encadrer une équipe de 4px environ
• Anglais professionnel obligatoire
• Intérêt pour les vins et la sommellerie

• CDI
• 39h par semaine
• 2 jours de repos/semaine dont le dimanche
• Service du soir uniquement, pas de coupure

• Petite équipe, pour un seul service le soir uniquement avec 4045 clients maximum par service. Rejoignez nous !

• Disponible le week-end
• Période de travail de 8 Heures

• Pourboires